You are currently viewing Top départ des vendanges 2021

Top départ des vendanges 2021

A 6h du matin, ce lundi 13 septembre 2021 : top départ des vendanges est lancé, sous une magnifique voûte céleste !7

7h00 : Arrivée au chai des sauvignons gris

8h30 : encuvage des sauvignons blancs pour une petite macération pelliculaire avant pressurage.