A 6h du matin, ce lundi 13 septembre 2021 : top départ des vendanges est lancé, sous une magnifique voûte céleste !7
![](https://chateau-larobertie.com/wp-content/uploads/2021/10/article-2021-sept-vendanges-2.jpg)
7h00 : Arrivée au chai des sauvignons gris
8h30 : encuvage des sauvignons blancs pour une petite macération pelliculaire avant pressurage.