Phoenix 2022, vin liquoreux sans sulfites ajoutés

Description

Toute dernière trie du millésime 2022, cette cuvée présente une teneur en sucres particulièrement riche, et un taux d’alcool inférieur à celui requis pour revendiquer l’Appellation d’Origine Contrôlée Monbazillac. Phoenix est donc un « Vin de France », fermenté et élevé en barrique (une seule) de chêne français durant quinze mois.

A déguster tout seul, ou en accompagnement d’un dessert. Vous serez surpris par la puissance et la complexité de ses arômes : datte, figue, abricot, pâte de coing, banane mûre à point, épices… Un cocktail olfactif extrêmement original !

En bouteilles de 50 cL.

Accord musique et vin : L’Oiseau de feu de Stravinsky